Ruokanurkkaus: Lohikeitto

Helppo lohikeitto maistuu monen suuhun  varsinkin kun se tehdään tuoreesta lohesta!

Ainekset 4-5 annosta

1l vettä

1-2 kalaliemikuutiota

8-10 maustepippuria

8-10 mustapippuria

1 (120 g) sipuli

2 ps pariisinperunoita (pakaste)

n. 300 g lohta

1/2 tl suolaa

1-2 dl kuohukermaa

1 dl tilliä

Valmistus alle 30 min

1.Kiehauta vesi kattilassa. Lisää liemikuutiot ja pippurit.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää sipuli ja perunat kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia.

3. Kuutioi kala ja nostele kalapalat keittoon. Mausta suolalla ja hauduta kannen alla 3-5 minuuttia, kunnes kala on läpikuultamatonta ja perunat kypsiä.

4. Viimeistele keitto kermalla ja tillillä. Tarjoa ruisleivän kanssa.

 

Tekijät: Matilda ja Patricia

ohje: K-ruoka                                                         kuva:Valio